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log entry: "almoço" na 365

Uma bomba explodiu esta manhã num restaurante situado na Baixa comercial de Lisboa. O engenho era constituído por quatro quilos e meio de plástico explosivo. A ementa do restaurante, que ficou completamente destruído, era constituída por pratos de carne e de peixe. Segundo apurámos junto das autoridades, os pratos do dia eram lulas à sevilhana, trutas cozidas ou grelhadas, com batatas, escalopinhos à francesa, com guarnição, e vitela à jardineira. Como entradas, os clientes podiam optar por queijinhos frescos, tartex, pasta de sardinha e, claro, manteiga com ou sem alho, sempre agradável com pão do dia anterior tostado no forno e cortado às fatias pequenas.
A especialidade da casa, em termos de peixe, era o Bacalhau à Lagareiro com batatas a murro — um conto e trezentos. Em termos de carne, o cliente podia optar por um coelho bêbado acompanhado de puré com passas e couve galega, ou cabrito à padeiro tostado no forno rodeado de fatias de pão delambido em azeite — mil e quatrocentos e mil e quinhentos escudos, respectivamente.
Naturalmente, da ementa constavam ainda os pratos mais convencionais, que qualquer restaurante de 2ª categoria tem. Bife da vazia com batata, arroz e um bocadinho de cenoura raspada. Bitoque com ovo. Pescada descongelada pescada e congelada na costa de Madagáscar. Filetes de pescada com arroz malandrinho.
Como sobremesas, os frutos da época ou então os seguintes doces: pudim, baba de camelo, tarte da avózinha, arroz doce.
A explosão provocou sete mortos e dezena e meia de feridos.

RUI ZINK

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